Matr CPH - Yuzu lemonade, øko, 25 cl

Denne lemonade har en enestående smag af frisk citron, sød klementin og bitter grapefrugt, alt sammen samlet i én frugt. Denne frugt er en delikat fornøjelse, især når man lærer den at kende. Yuzufrugten, oprindeligt fra Japan, ligner i høj grad en klementin i størrelse og udseende, men har en citrongul farve. Den indeholder kun en lille mængde saft, hvor hver frugt, kun giver omkring 10-12 ml juice, svarende til mindre end en spiseskefuld. Dette lave saftindhold gør yuzu til en af verdens dyreste og mest eftertragtede citrusfrugter. Denne økologiske yuzu lemonade har også små smagsnoter af citrongræs for dybde, hvilket gør den perfekt til drinks og cocktails, hvor man ønsker at fremhæve en anelse bitterhed. Den er en ideel ledsager til gin, og den kan endda erstatte tonicvand for en spændende smagsoplevelse.