Økologisk plukning sikrer det bedste mjød. Derfor bruger Ny Nordisk lokale nordiske råvarer, hvilket resulterer i mjød af høj kvalitet, der lagres i mindst 2 år i trætønder. Mjød er en vigtig del af nordisk natur og kulturarv, og det mærkes i denne danske fortolkning af den klassiske drik, nu med et nordjysk twist.