Om os
Delidrop foodlab
Vi har en passion for at fremme innovative fødevaretrends og bakke danske iværksættere op. Vi samarbejder med innovative og visionære fødevareproducenter for at tilbyde et nøje udvalgt sortiment af kvalitetsorienterede produkter.
Delidrop blev skabt med ét formål
At samle det bedste fra Danmarks mest visionære fødevareiværksættere – og skabe et fødevarefællesskab med plads til innovation, kvalitet og personlighed.
Vores mål er, at du som kunde får adgang til produkter, der både smager fantastisk og skaber forbindelser – mellem mennesker, smagsindtryk og ideer.
Vi giver producenterne et vindue til at komme ud med deres produkter, så de kan fokusere på det de gør bedst: at skabe fødevarer med mening, fokus på håndværk og innovation.
Vi tror på, at smag, kvalitet og fortælling gør en forskel, når de får den rette scene.
Hvor det hele begyndte – Delidrop i Torvehallerne
I 2021 tog vi vores første store skridt med en fysisk tilstedeværelse i Torvehallerne i København – et madmekka og mødested for nysgerrige smagsentusiaster og kvalitetsbevidste forbrugere.
Her fik vi mulighed for at teste vores idé i praksis: At bringe de mest spændende fødevareprodukter fra små, visionære producenter direkte ud til kunderne – og skabe en scene, hvor innovation, smag og håndværk kunne stå forrest.
Butikken i Torvehallerne kaldte vi Delidrop Foodlab, og blev vores udstillingsvindue og startpunkt for det madfællesskab, Delidrop er i dag. Og den er stadig hjertet i vores arbejde med at løfte fødevarer med mening ind i folks hverdag.
Delidrop online B2C store & B2B firmagaver
I starten af 2025 åbnede vi vores onlinestore som et naturligt next step i vores mission: at gøre det nemt at opdage og dele Danmarks mest nyskabende fødevareprodukter. Her finder du hele vores sortiment – håndplukkede specialiteter fra passionerede producenter over hele landet.
Vi servicerer både private foodies og professionelle kunder. Som B2B-kunde kan du nemt bestille produkter til forplejning i din virksomhed. Vi tilbyder også skræddersyede løsninger til firmagaver – fra unikke smagskasser til sæsonaktuelle gavekurve med personlig branding.
Uanset om du shopper til kontoret, gaven eller hjemmet, kan du regne med en smagsoplevelse ud over det sædvanlige – leveret hurtigt og sikkert.
Nu også i Aarhus – Delidrop Foodlab i Nicolinehus
I juni 2025 åbnede vi dørene til vores nyeste butik i Markedshallen Nicolinehus på Aarhus Ø. Her har vi skabt et levende madunivers, hvor du kan smage dig igennem det bedste fra nye danske producenter – fra småbatch kombucha til håndlavede snacks og bæredygtige delikatesser.
Butikken er en forlængelse af vores mission: at bringe innovation, smag og mening tættere på dig. Kig forbi og oplev produkterne med alle sanser – og tag en snak med vores team, der altid er klar med anbefalinger og smagsprøver.
Fremtidens Delidrop – med dansk smag i bagagen og blikket mod Europa
Vi er kun lige begyndt. Vores næste skridt er at tage DeliDrop ud i Europas storbyer og skabe nye rammer for madoplevelser, hvor danske fødevareperler møder det bedste fra lokale producenter.
Når vi bevæger os ud over landets grænser, tager vi det bedste fra Danmark med os: passionen, nysgerrigheden og de produkter, der gør en forskel. Samtidig er vi åbne for at opdage og inkludere nye, lokale producenter, der deler vores tilgang til kvalitet, ansvar og gastronomisk nytænkning.
Målet er klart – at gøre DeliDrop til en international platform for mad med mening.
Mød teamet bag
Delidrop er båret af idéer, mod og mennesker.
Her møder du nogle af dem, der giver vores vision liv i hverdagen –
med passion for smag, fællesskab og kompromisløse produkter.
Mona Soliman – Stadechef, Aarhus
Jeg har altid været drevet af smag – den ægte, kompromisløse slags. Derfor elsker jeg at stå i spidsen for DeliDrop i Aarhus, hvor jeg kan kombinere min baggrund som concierge med min passion for mad. Her får jeg lov at kuratere de bedste produkter og arrangere smagninger med de ildsjæle, der har skabt dem.
Jeg er opvokset i en familie af kokke og konditorer og har en forkærlighed for alt, der emmer af kvalitet og autenticitet: friskfanget hummer, vild eddike, danske oste og sortfodsskinke. Jeg elsker at mikse smage og lege med nye kombinationer – som passionsfrugtsirup og strandroseeddike.
DeliDrop er for mig et sted, hvor både gourmeter og nysgerrige smagsløg kan blive inspireret – og hvor man ikke skal gå på kompromis.
Fun fact? Jeg har været danmarksmester i bowling. Og ja, jeg har smagt andefosteræg.
Inge Müller – Co-founder
Jeg er med til at drive DeliDrop fra alle vinkler – fra indkøb og sortiment til vagtplaner og events. og jeg er også med på gulvet både i Torvehallerne og Nicolinehus. Det er fedt at være så tæt på det hele.
Det, der driver mig, er drømmen om at vise verden, hvad vi kan i Danmark. Vi har så mange små, passionerede producenter, der laver vilde produkter – blåbærmjøden som alternativ til portvin, dansk single malt, fermenterede frugtdrikke der smager af mere. Hvorfor importere, når vi har alt det her hjemme, som både smager fantastisk og sparer klimaet for unødig CO₂?
Jeg drømmer om, at DeliDrop bliver et springbræt til eksport – et sted hvor iværksættere kan få en referenceramme, inden de tager springet ud.
Og så undrer jeg mig stadig over, at funktionelle fødevarer som kombucha, svampe og alger ikke for længst er blevet hvermandseje. Det kommer. Det skal komme.
Fun fact? Jeg laver ikke mad derhjemme. Det gør min mand – og jeg ved ærligt talt ikke, hvor køkkengrejet ligger.
